1. Ūdeņraža peroksīda temperatūra ir relatīvi stabila zemākā temperatūrā un ar lielāku tīrību.
Kad ūdeņraža peroksīds tiek uzkarsēts līdz 153 ° C vai augstāk, tas stipri un eksplozīvi sadalīsies. Zemākā temperatūrā ūdeņraža peroksīda sadalīšanās process norit samērā vienmērīgi, un sadalīšanās reakcija ir 2H2O2 → 2H2O {{6}} O2+46,9 kcal.
2. Barotnes pH lielā mērā ietekmē ūdeņraža peroksīda stabilitāti. Skābos apstākļos ūdeņraža peroksīda īpašības ir ļoti stabilas, un oksidēšanās reakcijas ātrums ir lēns; sārmainā vidē ūdeņraža peroksīds ir ļoti nestabils un ātri sadalās. Tāpēc, sildot sārmainā vidē, ūdeņraža peroksīda pārpalikumu var pilnībā iznīcināt.
3. Piemaisījumi Piemaisījumi ir svarīgs faktors, kas ietekmē ūdeņraža peroksīda stabilitāti. Daudzi metāla joni, piemēram, divvērtīgie dzelzs joni, divvērtīgie mangāna joni, divvērtīgie vara joni, trīsvērtīgie hroma joni utt., Veicinās ūdeņraža peroksīda sadalīšanos. Tā kā rūpnieciskais ūdeņraža peroksīds satur lielu daudzumu metālu jonu un tamlīdzīgu, rūpnieciskas kvalitātes ūdeņraža peroksīda ražošanas procesā ūdeņraža peroksīdam parasti pievieno lielu daudzumu stabilizatoru, lai kavētu piemaisījumu katalīzi.
4. Gaisma ar viļņa garumu no 3200 līdz 3800 angstromiem paātrinās ūdeņraža peroksīda sadalīšanās ātrumu.
Lai uzlabotu ūdeņraža peroksīda stabilitāti, jākontrolē četri gaismas, siltuma, metāla jonu satura un pH faktori
Līnijas vadība. Pārtikas kvalitātes ūdeņraža peroksīdam ir laba stabilitāte, jo tam ir augsta tīrība un maz piemaisījumu, piemēram, metāla joni. Piemēram, pārtikas kvalitātes ūdeņraža peroksīdu ar saturu 35,5% pusgadu var uzglabāt vēsā un vēdināmā noliktavā, un tā efektīvo saturu parasti var uzturēt no 35,0% līdz 35,4%.
Pārtikas kvalitātes ūdeņraža peroksīda pielietošanas diapazons. Pārtikas kvalitātes ūdeņraža peroksīdu var plaši izmantot attīrīta ūdens, minerālūdens, piena dzērienu, ūdens produktu, augļu, dārzeņu, alus un citu pārtikas produktu ražošanas procesā. To lieto kā ražošanas un apstrādes palīglīdzekli dezinfekcijai un sterilizācijai. , Balināšana un citi procesi. Pārtikas kvalitātes ūdeņraža peroksīdu tieši pievieno pārtikai kā pārtikas piedevas sastāvdaļu. Dažas valstis to ir izmantojušas gadu desmitiem. Piemēram, pievienojot dažas ppm ūdeņraža peroksīda krāna ūdenim, nevis hloram kā fungicīdam, taču manā valstī nav attiecīgas informācijas.
Tāpēc higiēnas standartus nevar izmantot.
Pārtikā izmantojamā ūdeņraža peroksīda sterilizācijas princips. Ūdeņraža peroksīds izmanto aktīvā skābekļa spēcīgo oksidēšanas spēju, kas var iznīcināt mikroorganismu protoplazmu, tādējādi sasniedzot mērķi iznīcināt mikroorganismus un dezinficēt.
Pārtikas kvalitātes ūdeņraža peroksīdam ir plaša spektra, augstas efektivitātes un ilgstošas sterilizācijas īpašības. Pēc sterilizācijas procesa pabeigšanas to sadala skābeklī un ūdenī, neradot toksiskas atliekas. Tas nav jāmazgā ar ūdeni un nepiesārņo vidi. Tā ir videi draudzīga dezinfekcija. Aģents.