Kā lietot pārtikas kvalitātes ūdeņraža peroksīdu?
1. Ražošanas iekārtu un cauruļvadu dezinfekcijai atšķaidiet ūdeņraža peroksīdu 30–50 reizes ar ūdeni, izskalojiet iekārtu ar atšķaidītāju un mērcēt cauruļvadu 20–30 minūtes, pēc tam atbrīvojiet dezinfekcijas līdzekli, nemazgot ar ūdeni.
2. Lai dezinficētu iepakojuma tvertni, 20-30 minūtes mērcēt trauku ar pārtikas kvalitātes ūdeņraža peroksīda šķīdumu, kas atšķaidīts 35–100 reizes, vai 10–30 sekundes piespiest trauku, un pēc tam atbrīvot dezinfekcijas līdzekli, nemazgājot ar ūdeni.
3. Ražošanas telpas dezinfekcija: Pēc pārtikas kategorijas ūdeņraža peroksīda un ūdens atšķaidīšanas attiecībā 1:100 smidziniet dezinfekcijas līdzekli gaisā ar smidzinātāju, lai panāktu ražošanas telpas dezinficēšanu, kas ir izdevīga pārtikas uzņēmumiem ievērot LRP un HACCP standartus Veiciet ražošanu un pārvaldību.
4. Personāla dezinfekcija Šķīdums, ko iegūst, atšķaidot pārtikas kvalitātes ūdeņraža peroksīdu 50–100 reizes, var dezinficēt darbinieku rokas un kājas. Lai sterilizētu dažādos gadījumos un dažādos gadījumos, dažādas metodes un dažādas koncentrācijas dezinfekcijas līdzekli var izmantot saskaņā ar faktisko situāciju, kas var sasniegt ideālu sterilizācijas efektu un samazināt lietošanas izmaksas. Dezinfekcijai izmantot pārtikas kvalitātes ūdeņraža peroksīdu. Kopīgas metodes ietver izsmidzināšana, mazgāšana, izsmidzināšana, mērcēšana, un noslaukot.
5. Piena produktu aseptiska iepakojuma sterilizācija Ir divas galvenās metodes pārtikas kvalitātes ūdeņraža peroksīda sterilizācijai piena produktiem: viena ir pārtikas kvalitātes ūdeņraža peroksīda uzsilšana līdz noteiktai temperatūrai un pēc tam sterilizēt ārējo kasti vai iepakojuma materiālus. Šāda veida sterilizācija parasti tiek veikta ūdeņraža peroksīda tvertnē. Otrs ir vienmērīgi pārklāt vai izsmidzināt pārtikas kvalitātes ūdeņraža peroksīdu uz iepakojuma materiāla virsmas un pēc tam iztvaikot ūdeņraža peroksīdu ar elektrisko apkuri, starojumu vai karstā gaisa karsēšanu, lai pabeigtu sterilizācijas procesu. Faktiskais sterilizācijas process tiek veikts ūdeņraža peroksīda sildīšanas un iztvaikošanas laikā. Tā kā ūdens viršanas punkts ir zemāks nekā ūdeņraža peroksīdam, sterilizāciju veic augstā temperatūrā un augstas koncentrācijas ūdeņraža peroksīdu īsā laikā. Piens ir ļoti jutīgs pret baktērijām, bet tāpēc, ka piens pats par sevi ir ultra-augstas temperatūras sterilizēts, tā iepakojumu var uzglabāt istabas temperatūrā ilgu laiku pēc tam, kad rūpīgi sterilizēts ar ūdeņraža peroksīdu. Tetra Pak, Tetra Pak spilvenu, Beilija, Combibloc un citu šķidrā piena iepakojumu populārās aseptiskas iepakojuma tiek sterilizētas ar ūdeņraža peroksīdu. Piena produktu aseptiskam iepakojumam ir augstas prasības 35% pārtikas kvalitātes ūdeņraža peroksīda stabilitātei un tīrībai.
Pārtikas kvalitātes ūdeņraža peroksīda iepakojums
Pārtikas kvalitātes ūdeņraža peroksīds ir iepakots polietilēna mucās, kas atbilst pārtikas higiēnas prasībām. Uz iepakojuma tvertnes vāka jāizplata nelielas atveres. Tā kā ūdeņraža peroksīds ir oksidējoša sterilizācija, iepakojuma mucai jābūt gb190 norādītai "oksidējošai zīmei" un "kodīgai zīmei" un GB191 norādītai "uz augšu zīmei". Iepakojuma etiķetei jāatbilst GB7718-1994 noteikumiem un jābūt marķētai ar vārdiem "pārtikas piedevas".
Pārtikas kategorijas ūdeņraža peroksīda uzglabāšana un transportēšana
1. Pārtikas kvalitātes ūdeņraža peroksīds jāuzglabā vēsā, vēdināmā un sausā noliktavā, prom no tiešiem saules stariem.
2. Ir stingri aizliegts sajaukt ar sārmiem, metāliem, metāla savienojumiem un uzliesmojošiem produktiem.
3. Tvertne jānosedz un jātur izsmelta, lai saglabātu ūdeņraža peroksīda tīrību traukā un novērstu inficēšanos.
4. Ja tvertne ir salauzta, noplūde utt., skalojiet to ar lielu daudzumu ūdens laikā.
5. Labos uzglabāšanas un transportēšanas apstākļos ūdeņraža peroksīda koncentrācija viena gada laikā nesakritīs vairāk kā 3 % no sākotnējās koncentrācijas.
6. Ūdeņraža peroksīda transportēšana jāveic saskaņā ar oksidējošo transportlīdzekļu transportēšanas noteikumiem. Transportēšanas laikā konteinera ārpuse ir jānosedz ar vāku, lai novērstu sauli un lietu.
7. Nav sajaukts ar toksiskiem un bīstamiem materiāliem.
8. Nepieskarieties iepakojuma mucai tieši ar rokām un nēsājiet plastmasas cimdus, to nēsājot.
9. Ja ūdeņraža peroksīds noplūst no kausa vai transportera rokas nonāk saskarē ar ūdeņraža peroksīdu, nekavējoties izskalojiet to ar lielu ūdens daudzumu.
Pārtikas kvalitātes ūdeņraža peroksīda nekaitīgums un aizsardzība
1. Toksicitāte Vispārējā nozīmē pārtikas kvalitātes ūdeņraža peroksīds ir netoksiska viela, bet tā kairina cilvēka ādu, acis un gļotas. Pēc ūdeņraža peroksīda nonāk cilvēka elpošanas sistēmā, tas var stimulēt plaušas un pat nopietni bojāt orgānus. Kad ūdeņraža peroksīds šļakatas uz cilvēka ķermeņa virsmas vai acīs, nekavējoties skalot ar lielu daudzumu ūdens.
2. Uzliesmojamība Jebkura ūdeņraža peroksīda koncentrācija nav uzliesmojoša, bet tā ir spēcīga oksidējoša viela. Jo īpaši, ja koncentrācija ir augsta, tas ir viegli izraisīt sadegšanas citu uzliesmojošu vielu. Jo augstāka koncentrācija ūdeņraža peroksīda, jo vieglāk ir radīt citu vielu apdegums. Kad izlijis ūdeņraža peroksīds nonāk saskarē ar citām uzliesmojošām vielām, tas nekavējoties jānoskalo ar lielu ūdens daudzumu, lai nomazgātu ūdeņraža peroksīdu.
3. Sprādzienbīstams ūdeņraža peroksīds sadalās piemaisījumu katalīzes laikā, izdalot skābekli un siltumu. Jo augstāka apkārtējā temperatūra un ūdeņraža peroksīda koncentrācija, jo ātrāks ūdeņraža peroksīda sadalīšanās ātrums. Kad sadalīšanās reakcija ir inducētas, sadalīšanās paātrināsies atsevišķi, palielinoties siltuma ražošanas un temperatūras paaugstināšanās pakāpei. Tā rezultātā, materiāla temperatūra pieaugs vēl un vairāk gāzes (skābekļa un iztvaicēts tvaiks) tiks ražots. Šajā laikā, ja tvertne ir hermētisks, iekšpusē radīsies augstspiediena vide, kas var izraisīt tvertnes eksplozijas. Tāpēc ūdeņraža peroksīda uzglabāšanai izmantotais konteiners jāaprīko ar putekļu necaurlaidīgām atverēm, lai droši atbrīvotu gāzi, kas var rasties.
、